Þar sem vörur úr ryðfríu stáli hafa einkenni slétts og trausts yfirborðs, ekki auðvelt að safna óhreinindum, auðvelt að þrífa, svo það er mikið notað í byggingarefnisskreytingum, matvælavinnslu, veitingum.Ryðfrítt stálvörur vísar til notkunar á ryðfríu stáli sem aðal hráefnisvinnsla og í daglegar nauðsynjar, iðnaðarvörur.Það er háblandað stál sem getur staðist tæringu í lofti eða efnafræðilega ætandi miðli og hefur aðlaðandi yfirborð og góða tæringarþol.Það er notað í mörgum þáttum stáls, venjulega kallað ryðfríu stáli.